为进一步提升传祁乳业化验人员的专业技能，确保乳制品质量稳定与提升，近日，传祁乳业采购部邀请业界知名化验试剂供应商——北京陆桥技术股份有限公司有关专家为化验部门开展专业技能培训。

在理论培训环节，专家通过生动的案例、丰富的图表详细讲解了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母、乳酸菌、嗜冷菌等微生物计数的相关标准以及实验原理，让化验人员对微生物的特性、检测方法和质量控制有了更为深刻的认识。在实操培训环节，化验人员在专家的指导下进行了沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的划线分离、纯化及生化鉴定，通过反复练习和实际操作，化验人员不仅掌握了正确的操作方法，还对微生物的分离、纯化和鉴定有了更为直观的认识。此外，血浆凝固酶试验及结果观察、金黄色葡萄球菌镜检以及沙门氏菌和金黄色葡萄球菌生化结果的判读等实操项目也是此次培训的重点内容。在专家的耐心指导下，化验人员认真观察、仔细记录，对实验结果进行了深入的分析和讨论，不仅锻炼了化验人员的操作技能，还提高了他们对实验结果的分析和判断能力。

通过此次培训，化验部门人员在理论知识和实操技能方面均取得了显著的进步。他们纷纷表示，此次培训受益匪浅，不仅加深了对微生物检测相关知识的理解，还提高了自己的操作水平和鉴定能力。下一步，将加强沟通学习，不断提升自身专业技能水平，以更加专业、高效的服务，为广大消费者提供更加优质、安全的乳制品产品。